「できる範囲でいいから、おいしくて体に良いもの、そしてなるべく自然環境にも良いものを」これからの私たちのための、食の選び方

はじめまして、yaeです。 わたしは東京で生まれ育ち、15歳~19歳はニューヨーク州にあるボーディングスクール(全寮制の学校)に通い、東京に戻ってきて約3年が経ちました。ものの価値やあり方を見極められるよう、絵画の展示などの作品を通して、表現をしています。 留学1年目で、寮で出る動物性の素材を使った...