若竹煮がグッと美味しくなっちゃった【こぐれひでこの「ごはん日記」】

イラストレーターこぐれひでこさんの毎日のごはん連載。4/15の夜ごはんは、若竹煮、タコのぶつ切りと筍の姫皮の酢味噌和え、筍のパスタです。若竹煮は、美味しく仕上げる方法を友人に教えてもらいました。