料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、旬の「しらす」の美味しい食べ方をご紹介します。 カリッ＆ふんわりの食感と、やさしい塩味がたまらない 今が旬の「しらす」。新鮮なうちにふっくらとゆでた「釜揚げしらす」って、そのまま食べるだけでも本当に美味し...
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